Питание в походе.

В водном походе у нас 3 приема пищи: завтрак, обед и ужин. Для разнообразия составляют меню на 3-4 дня и повторяют его весь поход.

Завтрак.

На завтрак обычно едят молочное блюдо, бутерброд, напиток и что-то к чаю.

Желательно на завтрак готовить кашу: пшеничную, пшенную, овсяную, манную. Для разнообразия на завтрак можно приготовить творог или мюсли с молоком. 

К каше обычно делаем бутерброд с сыром или паштетом.

Из напитков можно приготовить какао, кофейный напиток, чай. К чаю предпочтительно сухари или сушки, печенье, пряники.

Обед.

На обед, как правило варим суп из пакетика. В суп для густоты можно добавить тушенку, овощи, вермишель или пюре, в зависимости от супа.  Делаем бутерброд. Можно приготовить салат из свежих овощей, заправленных растительным маслом. Из напитков, как правило чай или компот. К чаю предпочтительно конфеты, печенье.

Ужин.

На ужин в водном походе как правило используют консервы и гарнир. На гарнир варят макароны, рис, гречку с тушенкой или добавляют рыбные (овощные) консервы. Можно приготовить пюре, салат.

Примерное 4-рехдневное меню для водного похода:

1 день.

Завтрак: овсяная каша из пакетика, масло сливочное, бутерброд с плавленым сыром, кофейный напиток, сушки.

Обед: Борщ, бутерброд с колбасой, чай с шоколадными конфетами.

Ужин: рис с овощными консервами, чай с зефиром, хлеб.

2 день.

Завтрак: пшенная каша, масло сливочное, бутерброд с паштетом, кофейный напиток, печенье.

Обед: куриный суп с вермишелью, бутерброд с сыром, чай с карамелью.

Ужин: пюре с рыбными консервами, салат из свежих овощей, чай с мармеладом, хлеб.

3 день. 

Завтрак: мюсли с молоком, бутерброд с плавленым сыром, кофейный напиток, сухари.

Обед: гороховый суп, бутерброд с беконом, чай с шоколадом.

Ужин: гречка с тушенкой, жареный лук, чай с пастилой.

4 день.

Завтрак: пшеничная каша, масло сливочное, бутерброд с паштетом, кофейный напиток, пряники.

Обед: грибной суп, бутерброд с колбасой, чай с конфетами.

Ужин: макароны с тушенкой, томатный соус, чай с печеньем, хлеб.

При необходимости перекуса - суп заменяем батончиком мюсли, остальное оставляем.

Раскладка - это список и количество необходимых продуктов для приготовления пищи. 

В походе у нас не всегда под рукой магазин для покупки свежих продуктов. Поэтому для приготовления пищи мы используем продукты, которые долго хранятся, не требуют специальных условий для хранения (холодильника, например) и их удобно перевозить (переносить). 

Завтрак.

Для приготовления завтрака используем сгущенное или сухое молоко. Если есть возможность - свежий батон, если нет - хлебцы. Сливочное масло для каши - либо топленое, либо сублимированное. Сыр рекомендуется плавленый, паштет консервированный.

Расчет раскладки идет на группу, при этом за норму берется количество закладки продукта на одного человека.

Крупы:

Рецепты приготовления блюд в походных условиях отличаются от рецептов для приготовления блюд дома.